Bagaimana Bikin Nasi Ayam Hainan yang Enak Banget

Daftar Isi

Nasi Ayam Hainan. Thank you for your patronage and support. We look forward to serving you again! Nasi ayam Hainan (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, Tiongkok.

Ayam Hainan sendiri menggabungkan unsur masakan. Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas. Buang air dingin bekas merendam ayam tadi.

Bunda sedang mencari inspirasi resep nasi ayam hainan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam hainan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Thank you for your patronage and support. We look forward to serving you again! Nasi ayam Hainan (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, Tiongkok.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi ayam hainan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi ayam hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi ayam hainan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Ayam Hainan menggunakan 44 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Ayam Hainan:

Gunakan >>> Ayam Rebus dan Kuah Kaldu :. Gunakan 1 ekor ayam kampung (me : 1kg ayam biasa). Ambil 2 sdm garam, utk gosok ayam. Gunakan 1 buah jeruk nipis, peras utk ayam biar gga amis. Siapkan 1 buah bawang bombay, belah 4. Siapkan 4 lembar daun pandan, ikat simpul. Siapkan 3 buah bawang putih, geprek. Siapkan 3 ruas jahe, iris tipis2. Gunakan 3 batang daun bawang, iris agak panjang. Siapkan 2 sdt garam. Sediakan 1 sdt kaldu jamur (boleh skip). Ambil 1,5 L air. Ambil >> Nasi Hainan :. Siapkan 3 cup beras. Ambil 3 siung bawang putih, parut. Siapkan 3 ruas jahe, parut. Siapkan 4 lembar daun pandan ikat simpul. Ambil 1 sdm minyak wijen. Siapkan 1 sdm margarin. Siapkan Air kaldu ayam, (sesuai takaran utk menanak nasi biasa). Sediakan 1 sdm margarin, utk d campur ketika nasi sudah matang. Sediakan >>> Soy Sauce :. Sediakan 2 siung bawang putih, parut. Sediakan 2 ruas jahe, parut. Sediakan 2 sdm soy sauce (kecap asin). Sediakan 1 sdm gula. Ambil 2 sdm kecap manis. Ambil 1/2 sdt garam. Sediakan 200 ml air kaldu. Gunakan 1 sdm minyak wijen. Ambil 1 sdm margarin. Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus. Ambil 1 sdm maizena, larutkan dgn air. Siapkan >>> Saus Cabe :. Gunakan 12 cabe merah keriting / cabe rawit merah. Gunakan 2 siung bawang putih. Sediakan 1 ruas jahe. Sediakan 1 sdt garam. Gunakan 2 sdt gula pasir. Sediakan 3 sdt air jeruk nipis. Sediakan 50 ml air kaldu. Ambil >>> Bahan tambahan :. Ambil Air es (sebaskom). Siapkan 500 gr pakcoy rebus.

Ha jom singgah ke kedai kami, kami bukan sahaja menjual nasi ayam hainan, tetapi kami juga ada menjual pelbagai menu masakan cina yang lain. Nasi hainan terbilang populer di Singapura. Rasa nasi hainan umami tetapi ringan karena beras dimasak bersama kaldu ayam. Sebaiknya jenis beras yang digunakan tidak pulen tetapi juga tidak pera.

Cara menyiapkan Nasi Ayam Hainan:

1. >>> Ayam Rebus dan Kaldu Ayam : Cuci bersih ayam 👉 Gosok bagian kulit ayam pakai garam sampai kesat dan tdk ada lendir. Kemudian bilas dengan air. Beri air jeruk nipis diamkan 10 menit lalu bilas supaya bau amis hilang. Note. Tujuan di gosok garam supaya kulit ayam kinclong..
2. Jika ayam yg dipakai utuh, masukkan bawang2an dan daun2an kedalam rongga badan ayam. Berhubung ayam yg saya pakai sudah dipotong2 jd semua bahan langsung cemplung saja. Note. Pastikan kuah berasa asin, jgn terlalu tawar, karena nanti dipake buat bikin nasi hainan biar gga hambar. Perebusan ayam kurleb 45 menit pakai api kecil. Setelah 45 menit matikan api 👉 diamkan dulu 30 menit dipanci, jangan langsung diangkat karna perubahan suhu mendadak bikin otot daging menegang, jd kurang empuk..
3. Setelah 30 menit, siapkan baskom air es, kemudian angkat ayam 👉 rendam dalam baskom air es kurang lebih 5 menit. Note. Jangan terlalu lama merendamnya, nanti bikin ayam jd hambar. Ini katanya bikin kulit ayam kenyal, dan tidak mudah sobek..
4. Setelah 5 menit, angkat ayam dari baskom air es 👉 kemudian olesin sedikit minyak wijen biar wangi dan mengkilap. Untuk kaldunya disaring, bawang2annya dibuang saja yaaa krn sudah menyerap aroma rempah2 nya. Untuk ayamnya bisa langsung di potong2 (me : suwir2)..
5. >>> Nasi Hainan : Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak wijen, margarin hingga harum 👉 Masukkan beras yang sudah dicuci. Kemudian aduk2 sampai beras kering, step ini penting karna nanti bikin nasi ga nempel2, tapi berbutir bagus. Kemudian masukkan ke rice cooker, beri daun pandan dan air kaldu sesuai takaran memasak nasi biasa. Jika nasi sudah matang, jgn langsung dibuka rice cookernya, diamkan 15 menit biar tanak 👉 kemudian beri 1 sdm margarin 👉 aduk rata..
6. >>> Saus cabai : Rebus semua bahan sampai lunak 👉 kemudian blender..
7. >>> Soy sauce : Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak wijen dan margarin sampai wangi lalu masukan semua sisa bahan 👉 kemudian masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental..
8. Terakhir rebus pakcoy 👉 Kemudian tata di piring, siram soy sauce ke atas ayam dan pakcoy. Jangan lupa pakai sambalnya tambah nikmat 💕.
9. Nasi Ayam Hainan siap di nikmati 💕.

Nasi ayam Hainan, walau berasal dari propinsi Hainan di China, namun kepopulerannya justru bisa ditemukan di hampir pelosok jalan dan sudut di Singapura, Malaysia dan Thailand. Di sini kami kongsikan beberapa resepi nasi ayam hainan untuk anda cuba. Antara menu kegemaran makanan tengah hari ialah nasi ayam hainan. Resep Nasi Ayam Hainan, Mudah Untuk Dimasak di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Ayam Hainan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!